了？”李妈妈知道赵枢喜欢睡懒觉，打趣道。　　“嘿嘿，李妈妈，材料准备好了吗，咱们开始做菜吧？”　　“枢儿，你这个食谱，我有个地方不明白。”李妈妈疑惑。　　“什么？”竟然还有李妈妈看不懂的食谱？　　“淀粉是什么？”　　……　　卧槽……　　大意了，在这个没有玉米没有土豆的年代，虽然可以从其他植物中获得淀粉，但很明显此时炒菜刚开始发展，所以还没人掌握这种技术，食谱中是没有淀粉的。　　“嗯……您就用面粉代替吧。”　　“好，食材都在这里了，怎么做？”　　“先打鸡蛋，把肉片放进去，加水和面粉抓匀……”　　“葱姜切成末，黄酒，糖，醋，葱姜盐，面粉，高汤放到碗里兑成芡汁……”　　“油烧五成热，把肉片炸至焦脆，捞出沥干油，然后锅里留底油，把芡汁和肉片倒进去炒匀。...

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