
父子去大队部开会,她钻进灶房,还让苏建军在院门口“放哨”。 做牛肉干工序复杂,但对有空间加持的苏念棠来说不算难事。她取出一块牛腿肉,逆着纹理切成粗条,用空间里的酱油、料酒、白糖、五香粉和自制香料抓匀腌制。等肉入味,她往小锅倒了点植物油,小火慢煸牛肉条——直到水分收干,肉条变得深红油亮,浓郁的干香漫出来。 尽管她尽量控制香味扩散,守在门口的苏建军还是被勾得抓耳挠腮,不停咽口水。终于,一大盆色泽诱人的牛肉干做好了。苏念棠尝了一根,韧而不柴、越嚼越香,满意地将大部分装进布袋藏好,只留一小碟给家人尝鲜。 晚上,苏铁柱父子和周秀英看到桌上那碟散发着奇异浓香的肉干,都愣住了。 “棠棠,这又是啥?”周秀英拿起一根打量。 “牛肉干。”苏念棠语气平常,“老神仙教的,耐放顶饿,干活...
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