此是猪的肋排。”　　李世民问道，“这道菜叫什么名字。为什么如此鲜美。”　　周明回答道，“海带炖排骨。鲜美的秘决是海带，海带中有一种物质，增加食物鲜美味道。”　　味精是在20世纪初，被日\1本化学家池田菊苗从海带中提取的，学名叫做谷氨酸钠。池田菊苗认为这是海带汤鲜美的秘诀，于是将谷氨酸钠投入生产，并将其命名为“味の素”。　　程咬金说道，“海带是长在海里吗？”　　周明说道，“是。”　　古代中国沿海是没有海带的。根据查到的资料，到20世纪20年代的某天，海带才莫名其妙在我国北部海岸线内引种，并在海底自然繁殖成功，主要在辽宁那块子。　　在动荡的1930年，一位叫大槻洋四郎的日\1本学者来到了旧中国，那时的他无比惊奇地发现，在大\1连也有逸生开来的海带，更令他惊讶的是，在这...

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