好友王定国的信中说，如果还有信来，随信附寄一些干枣、人参好了，如果没有也不要紧，不必为了这点口腹之欲万里劳人。　　在给章质夫的信中又说，如果有到南面来的人，托他带几斤人参、干枣，早晚都需要。　　这其中有两点需要注意，一点是苏轼一开口就是几斤，显然并不觉得人参有多贵重，另一点是早晚都需要，而且是饱口腹之欲的东西，那么很可能是用来泡茶的。　　而到了嘉靖年间，人参的价格都还比较正常，一斤人参的价格大约是1钱5分白银，但到了万历中期，就飙涨到一斤3两白银，而到了崇祯年间，就贵到16两白银一斤，绝非寻常人可企及。　　为什么突然这么贵呢？因为上党的人参被挖完了。按照成书于万历年间的《本草纲目》的说法，“上党，今潞州也。民以人参为地方害，不复采取。”　　于是只能转而使用辽参。　　本...

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