
拍桌子,站起来气的大叫。 “你会做菜?这道麻婆豆腐的味道,已经有大师的水平,你大伯都做不出这个味道,你做的,就你这学了几年就跑了的半吊子水平?”老爷子指着曾易鼻子大骂。 曾易无语,我在原来时空,十岁开始跟您老学厨,一直到大学毕业,跟您学了十年啊,再加上出去闯荡的十年,一共二十年时间啊,我怎么就做不出这道菜啦~。 麻婆豆腐是一道传统的四川名菜,属于川菜系列,也是最能代表川菜的菜品之一。 麻婆豆腐始创于清朝同治元年,在成都万福桥边,有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富早殁,小饭店便由老板娘经营,女老板面上微麻,人称“陈麻婆“。当年的万福桥是一道横跨府河,常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧,烹制出的豆腐色香味俱全...
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