”夏晚说着把鸡蛋搅开了。　　“你做的，什么我都爱吃。”赵宁一边满满的烧火，一边注视着夏晚的动作，鸡蛋用一种极快的手法在热油里面摊成了薄薄的一片。　　等鸡蛋薄片起锅之后，迅速切成小片，均匀地裹了稀面粉，然后再次入锅油炸，这次油炸，这鸡蛋片中间还能鼓起来一个圆圆的小包，胖胖的薄薄的很可爱的。　　然后再化开糖，炒糖是最需要功夫和耐心的，火候的掌握最为重要，好在夏晚和赵宁也算是配合默契了，直到糖色明丽漂亮，夏晚把炸好的鸡蛋迅速地翻炒，让其均匀地挂上糖汁。　　“好了，我叫它，拔丝鸡蛋。”夏晚看了看成色，虽然来到这里第一次做，也还算是挺成功的。　　“挺有意思，这丝，是这么拔出来的？”赵宁用筷子夹起来一块鸡蛋，拉出了细长的糖丝，明亮透黄的颜色，带着香甜的味道，赵宁觉得这所谓的拔丝鸡蛋比...

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