几枚新鲜的鸡蛋，我们沐大厨选用的鸡蛋乃是邵阳的母上大人寄过来的土鸡蛋，　　把鸡蛋打破，用高超的技术把蛋清和蛋黄相分离，留取蛋清，当然，蛋黄也不要浪费，拿出一个小碗装好，可以用来打个鸡蛋酱，　　锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜　　按照菜谱上来写还要什么按量来，真是磨磨唧唧，做菜什么的，还是要看心情来的，　　淀粉？，其实用面粉也是可以代替的，找不到淀粉的沐安同学去面袋子掏了几勺子，然后把蛋清和面相结合，极速搅拌当成粘稠状的时候，停止搅拌，放到一旁，　　随后再把里脊肉切成块，放入盘中，　　沐安：“之后要干什么来着？对，要点火，”　　忙了半天，沐安才发现连火都没有点开，　　点火，倒入油油能...

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