农历十二月十六，一大早全家就穿过热闹的村道，这时村里正此起彼伏的响着杀猪的叫声，掺杂着人们高谈阔论和划拳声，走在其中像极了踩在音符上。
我们来到村头表爹家吃杀年猪宴。表爹和表叔割下新鲜的猪内脏、不见天、猪板油放在一大锅里煮，看着水开时猪肉在锅里翻滚，我不争气地流下不坚强的口水，表奶拉着妈妈，用接到的猪血，和着米饭、香料一起通过锯好并打磨得很光滑的牛角，灌进猪小肠，煮熟，就成了方圆百里有名的龙（血肠）了，最好吃的还是刚从锅里捞出来时，叫大家过来品尝看熟了没有的那些，冒着热气、散发着香气，小肠包起食材的那股弹牙劲，最是吸引人。我最喜欢龙头，那里有一截小肠比较多（要拿纱线绑住整条龙，不让里面食材漏出来），吃起来肉味特浓。
打过牙祭，端上两斤猪肉和龙，大摇大摆地回家去。在东闸门，四太爹的小商店那里围满了人。阿治叔问道:“哟！这个猪够靓水了，肉几厚的”。“我表叔膛的年猪阿，养有差不多两年了波，三百几斤嗫，猪肝又又脆”，我爸答道。明显地，我看见阿治叔的喉咙动了几下……
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